3 ימים כשרת מקורה במועדון חברתי פרטי בניו יורק

כֶּסֶף אורחים סוחפים, מסכות מגרדות וחלומות משחק מתנגשים על שולחנות המתנה של איש אחד במנהטן. ברוקלין, ארה'ב

  • תג הזמנה על שולחן אוכל במסעדה מפוארת השורה הפנימית על החיים בעבודה. ראה עוד →

    איזון בין קריירה יצירתית מתחילה לבין עבודה שמשלמת את החשבונות הוא סטנדרטי כמעט לצעירים המעוניינים לפרוץ לתעשיית הבידור. רוברט, 25 *, יודע שמאבקו הוא שחקנים שעובדים אחרים התמודדו איתם בעבר - אך הוספת מגפה עולמית הקשה עוד יותר על המולה אינטנסיבית. רוברט גר לבדו בניו יורק, ועובד כשרת במועדון חברתי לאמנים בלבד (הוא השווה זאת לבית סוהו).

    למרות שבילה את האביב עם הוריו בטקסס, הוא חזר למנהטן כאשר המועדון החברתי נפתח מחדש, תוך צמצום דמי האבטלה שלו בין אם חש בטוח בעבודה ובין אם לאו. יש לי הרבה חברים שעדיין יעבדו בשירות, אך בחרו לחזור לתפקיד, אמר רוברט ל- VICE. אני כאילו אוהב, 'בסדר מגניב. איך אתה משלם על חייך? '



    עכשיו, הוא דוחף את החזרה לארוחה מקורה, נאבק לשמור על מרצו, ונלחם בגרמפוביה תוך שהוא מחייך אל האנשים שעל שולחנותיהם הוא מחכה. הנה איך נראה סוף שבוע בחייו כרגע:



    יום אחד

    יש לי מזל שעבדתי במועדון חברים כי זה חבורה של אמנים עשירים ומשקינים, אנשים שיש להם רק כמויות אדירות. בתחילת המגיפה, חברינו סיפקו לנו כסף באמצעות קרן סיוע כשהמועדון עדיין היה סגור. אבל עכשיו כשאני בעבודה, למרות שזה נחמד לראות את האנשים האלה שוב, זה לא מרגיש אותו דבר. זה לא מהנה כמו שהיה, לפני כן.

    אני מופתע מכמה שחברים שלנו חזרו, כי רבים מהם מבוגרים יותר: סוף שנות ה -40, ה -50, חלקם בשנות ה -60 או ה -70 לחייהם. אני בדיוק כמו, יש לך אמון רב בי כאדם ובכל העובדים. אתה באמת סומך עלינו שננקוט באמצעי בטיחות. אנו מבצעים בדיקות טמפרטורה; יש לנו תחנת שטיפת ידיים בה אתה לוחץ על הדוושה הקטנה הזו כדי לשטוף את הידיים; יש לנו חיטוי ידיים בכל שולחן; ומכיוון שאנחנו לא פתוחים לציבור, ואפילו אורחים צריכים להיכנס, אם הייתה התפרצות היינו יכולים לבצע איתור קשר.



    אבל, גם אם הם חולים, גם אם הם צריכים להתגעגע לעבודה או שקורה משהו רע, חברינו עשירים מספיק כדי לקבל גישה לבריאות, מתקנים ומשאבים כדי לעזור לעצמם. להרבה מאנשי הצוות שלנו אין את זה.

    בגלל COVID-19, אנחנו לא באמת מתנהגים כמו מועדון חברים. אנחנו מתנהגים יותר כמו מסעדה. אני עדיין מדבר עם חברים, אך במקביל אני שומר מרחק וחובש מסכה. היום עבדתי במשמרת בוקר ואז עבדתי עד הערב, משעה 11 בבוקר ועד שירדתי, בסביבות השעה 21:00. הבוקר היה איטי משהו, אבל בערב היה מאוד מאוד עמוס. הסתייגנו מתמיד, ואנשים חיכו בתור לשולחנות שלהם. בשבועות האחרונים לא היה לנו המון ארוחות פנים. התחלנו לאפשר זאת ויש לנו תפוסה של 25 אחוזים. בערב הזה היו לנו שלושה שולחנות בפנים, בעוד שהאזור החיצוני והגג שלנו היו ארוזים.

    מבצעים 4/20

    באופן כללי, יש רק שרת אחד או שניים במשמרת ערב, ורק אחד בבוקר. למרות שזה יכול להיות עמוס, אני אוהב לעבוד לבד כי אני מרגיש שהכל נמצא בשליטתי. אבל בערב זה אני, ברמן, ברבק ושרת אחר, שמוסיף קצת יותר אי וודאות. אני קצת גרמפה, ואני דואג לזה קצת, אז אני מנסה לעשות יותר ויותר, להחליף מגשים עד כמה שאפשר, לא להשתמש באותו חדר אמבטיה שהלקוחות עושים, לשטוף את הידיים גם כאשר זה מוסיף לזמן שלוקח לשרת שולחן - שיטות העבודה הנכונות שלי.



    אני בדרך כלל מביא מסכות משלי. אני מביא מספר רב של דברים שאני מחליף במהלך המשמרות שלי, כנראה שלוש או ארבע פעמים בכל פעם שאני עובד. המועדון הכין למעשה את המסכות המותאמות אישית הללו, שהן בז 'ועשויות מחומר תיק, ועליהן סמלנו. אבל הם נתנו לנו אחד והם היו כמו, אה, ואם אתה מאבד את זה, אתה צריך לשלם 20 דולר עבור חדש. וזה כמו, בסדר, מגניב. אני עובד מספר משמרות בשבוע ויש לי מסכה אחת - לא!

    כשאני משרת עכשיו, אני מרגיש שאני צריך להשתמש בגופי הרבה יותר כדי לפצות על העובדה שרמזים קטנים ופשוטים כמו חיוך הם מחוץ לשולחן. אני צריך לעסוק פיזית, להנהן בראשי, לשנות את היציבה, כדי לומר לאנשים שכן, אני מבין מה אתה אומר. גם בתקופות רגילות, להיות עובד בענף השירות יכול להרגיש דה-הומניסטי. כשאתה לובש מסכה המכסה את מרבית הפנים שלך, אני חושב שזה באמת מקל על אנשים להתעלם ממך כבן אנוש. במקום זאת, אתה פשוט נראה כמו הפנים והגוף הריקים האלה, שעוברים במרחב כדי לעזור לאנשים.

    משהו אחר שהיה קשה הוא השאלה הגדולה והעמוסה כשאני ניגש לשולחן עם חבר שמכיר אותי בשמו ואומר, היי, מה שלומך? עבר זמן! נדרש לכל חלק בי לא להיות כמו, בכנות, אני בוכה כל לילה. אני עצוב מאוד. אני מאוד לחוצה. ואני לא רוצה להיות כאן.

    יום שני

    היום היה מלחיץ להפליא. זה היה ממש מזג אוויר גרוע, אז אף אחד לא היה בחוץ וזה היה ארוז בתוך המועדון. זה היה כמו מבשר למה שאני חושב שהרבה מהחורף יהיה כי הוא פשוט ירד גשם כל היום, אז כולם רצו להצטבר פנימה. זה לא היה תפוסה של 25 אחוזים. אני חושב שאנשים הפסיקו לדאוג, ולא רק ללקוחות - גם למנהלים שלי. במהלך היום הסתובבנו אנשים באזור הטרקלין בקומה הראשונה, ואנחנו אנשים בקומה השנייה, בחדר המועדון שלנו אכלו. בלילה היה כל כך צפוף שאפילו היינו זוג אחד בדייט ששאל באמצע ארוחת הערב, אה, סליחה, אנחנו פשוט לא מרגישים בטוחים כאן. האם ייתכן ששנינו נעלה למעלה לקומה השלישית ונאכל במקום בחדר הסלון?

    בפנים הייתי כמו גלגול עיניים - ובכן, אם אתה לא מרגיש בטוח, אל תיכנס . אבל הם כבר התחילו את הארוחה שלהם, ואני רוצה כסף, אז אמרתי, כן, בטח, אבל אני רק שרת אחד. אני לא אבדוק אתכם כל חמש או עשר דקות, יכול להיות שזה רגע. אם אתה זקוק למשהו, תרוץ למטה. בעיקרון אמרתי להם שאני רץ מהמטבח במרתף, לקומה הראשונה, לקומה השנייה, אליהם במעלה הקומה השלישית - בין ארבע קומות מזוינות. אבל אז, לאורך כל הערב, הם כמו, אה, איפה היית? לא ראינו אותך תוך 15 דקות! שוב, מדובר בקומות מרובות, ואני ממש רץ למעלה ולמטה.

    זה היה יום נהדר ועמוס ועשיתי סכום כסף טוב, אבל בהחלט היו לי מחשבות כמו, מממ, זה מתחיל. זה הולך להיות יום מפזר. אני לא יכול לדמיין שזה לא יהיה. אני מקווה שאנשים שנכנסים, מתרגלים דברים בטוחים במקומות אחרים בחיים שלהם, אבל אם הם מספיק נוחים לסעוד בבית, אני לא יכול לדמיין שהם נזהרים בחלקים אחרים של החיים.

    אפילו כשהלכתי הביתה הלילה, ראיתי שגם במקומות אחרים אנשים מסתובבים בחוץ, ובעיני זה נראה יותר מ- 25 אחוז תפוסה. קשה להאשים במפעלים מסוימים, במיוחד כאשר זה כמו עסק של אמא ופופ, שלא הצליחו לקבל הלוואות או מענקים ראויים כדי להישאר פתוחים בבטחה. הם הולכים לעשות את מה שהם צריכים לעשות כדי לשרוד.

    אני חושב שיש עולם בו אוכל מקורה יכול לעבוד, אם רק היית מוריד את המסכה שלך לרגע כדי ללגום משקה, או מכניס פרוסת אוכל לפה. בסין אנשים אוכלים מקורה, אבל אתה רואה תמונות וכולם במסעדה לובשים מסכה. באמריקה אנשים משתכרים והם שוכחים. כשאנשים יושבים לשולחן שלהם כאן, נראה שהם מיד חושבים, אה, ובכן, אני בטוח עכשיו. זה כמו, לא, הדבר הזה הוא שהוא מתפשט באוויר, והוא יכול להתעכב קצת באוויר, במיוחד כשאנחנו בבית.

    רץ להב 2049 kickass

    אני די בטוח שאני לא אהיה בניו יורק בחורף. אני פשוט אשאר עם ההורים ואשתמש בכל הכסף שחסכתי כדי לכסות את שכר הדירה כאן ולהיות שוב באבטלה.

    יום שלוש

    אני שחקן, ובמהלך המגיפה היה קשה ביותר להמשיך לעבוד בתעשיית הבידור. הלכתי לבית ספר למשחק, פגשתי סוכנים ויש לי מנהל ששולח אותי להופעות וחוזר לי, ואני אסיר תודה להיות בתפקיד הזה. אבל אני פשוט הייתי מאוד לחוץ ועייף מעבודת היום שלי בתעשיית השירותים. אני שרוף.

    אתמול, כשעבדתי, קיבלתי אימייל בסביבות השעה 14:00. או 15:00. אחר הצהריים לערוך הופעה קולית לעניין Spotify, שם שיחקתי במעריץ טיילור סוויפט. לא הגעתי הביתה עד השעה 23:00, אבל הייתי צריך לשלוח את ההקלטה שלי עד 9 בבוקר. מיד חזרתי הביתה, והייתי כמו אלוהים אדירים, אני חייב לעשות את זה עַכשָׁיו . הייתי עייף, הראש שלי פשוט לא היה בסדר, אבל הייתי צריך לעשות את זה בכל מקרה. אני באמת מאמין שמשחק הוא מלאכה, אתה צריך לעבוד על זה כל הזמן. בטח, כמה שחקנים יכולים להניף את זה, אבל אני חושב שכדי לעשות עבודה נהדרת אתה צריך להשקיע זמן ומאמץ. כרגע, אני כל כך המומה עד שכמעט בלתי אפשרי להיכנס למרחב הראש שאני צריך להיות בו כדי להוציא עבודה טובה.

    השנה, למרות שלא הזמנתי אף הופעה של גילדת שחקני המסך, עדיין הייתי צריך להצטרף לאיחוד. בסוף דצמבר האחרון הזמנתי את פרסומת הביטוח הזו לניו יורק לייף, וממש התרגשתי כי זה יהיה ממש מגניב, אבל הייתי חובה להצטרף בשלב הזה כי עשיתי כל כך הרבה פרויקטים צדדיים. . הייתי צריך לשלם 3,000 $ כדי להצטרף לאיגוד, ולמרות שאני חושב שאיגודים גדולים, אני יכול להגיש מועמדות רק למשרות SAG.

    היו גם בעיות בתחום האיחוד שלנו בכל הנוגע לתשלום, כמו עבור תוכנית הבריאות שלנו: זה היה בעבר 200 דולר או 300 דולר לרבעון. עכשיו זה עולה עד 700 דולר לרבעון, ואתה צריך לעשות יותר פרויקטים כדי לזכות בתשלום זה. אנחנו כשחקנים לא עובדים כל כך הרבה כרגע, ובכל זאת אתה הולך להקשות עלינו לקבל שירותי בריאות?

    איך לחשוב

    היום זה יום החופש שלי מהעבודה במועדון החברתי, אבל גם ביום החופשי שלי, אני נמצא במועד אחרון למשחק קולי. מה עלי לשלוח עד מחר בבוקר בשעה 21:00. הוא פרסומת לעניין מפעל הפיס במרילנד. כל היום היום אני אצטרך לשנן את התסריט ולהתכונן להקלטה, למרות שאני עייף ורק רוצה לישון עוד.

    איך המשחק פועל במהלך המגפה הוא כל כך שונה. אנחנו לא נכנסים למשרדי ליהוק שונים ברחבי ניו יורק, זה הרבה יותר קלטות עצמיות, קליפים שאנחנו מקליטים בעצמנו ושולחים למנהלי הליהוק. אם תצליח לעבור את הסיבוב הראשון עם קלטת עצמית, אז יש שיחות חוזרות של זום, שם הלקוחות ומנהלי הליהוק ובמאי כולם מתכוונים לצפות בהופעה, והם יכולים לתת לך הערות משם.

    עכשיו, אני מרגיש שלא רק שאני השחקן, שם אני צריך להיות נוכח, להופיע ולשנן את השורות שלי ולהיות מוכן לעבוד. אני גם צריך להתמקד בתאורה שלי, אני צריך להתמקד באיכות הצליל שלי, אני צריך להתמקד בתמונה שאני יוצר. אני מרגיש שעכשיו נותנים לנו הרבה יותר אחריות על מנת להתכונן. הייתי צריך להשקיע באור טבעת ובחצובה וברקע מתקפל רק כדי לירות בחומר הזה.

    שמעתי כמה שחקנים אחרים אומרים, אה, ובכן, אני אוהב שיחות חוזרות של זום, כי זה מרגיש הרבה יותר בשליטתי. אני מרגיש שאני יכול לקחת את כל היום כדי להגדיר את הסט שלי - הצעת מחיר, סט הצעת מחיר - הוא נמצא בחדר השינה שלך. אבל מבחינתי הזמן מוגבל כי אני עדיין עובד. אני מקנא בחברים שיכולים לבחור שלא לעבוד, שהם בטוחים כלכלית מספיק כדי פשוט לרכוב על המגפה הזו במשך שנה-שנתיים ולהתמקד במשחק.

    אני מפרנס את עצמי, ויש דברים אחרים שעלי לעשות במהלך היום שלי. אז לוקח שעה או שעתיים להקים ולוודא שהתאורה טובה היא לא תמיד אפשרות עבורי. אם אני חוזר הביתה מאוחר בעבודה ואני רואה שיש לי אודישן, ובכן, זה לילה, אז אין לי אור שמש לעבוד ממנו. גם ביום חופשי כזה אני צריך לכבס, אני צריך לשטוף את הכלים שלי, אני צריך ללכת למכולת.

    לאנשים שמסתמכים על גופם כדי להרוויח כסף, יש את הרובד הנוסף לפחד מפני COVID-19. אתה שומע את זה כל הזמן בבית הספר ומחוצה לו - אתה צריך לוודא שהכלי שלך תמיד מחומם ובטוח. אם אתה מישהו שעובד בברודווי ואתה צריך להיות מסוגל לשיר ולהיות בהופעות שמונה פעמים בשבוע. גם אם יש לך רק קצת נזק לריאות שלך, או שיש לך יכולת אוויר מעט פחותה, זה עניין גדול! אבל אני לא יכול פשוט לקחת הרבה חופש ולהיות בסדר. אני לא יכול פשוט להישאר בבית, להירגע ולעשות כל מה שאני צריך כדי להישאר בריא.

    עקוב אחר קייטי טוויטר .

    מאמרים מעניינים